Preço dos cortes bovinos e suínos aumentam cerca de 35% em menos de um mês em Sumidouro e Região Serrana

Repórter Panorama: Terça-Feira (03/12/2019): O consumidor de Sumidouro e Região Serrana está sentindo no bolso nessas últimas semanas o aumento considerável da proteína mais consumida pelos brasileiros: a carne bovina. Mas o que está por trás desse aumento repentino nos preços da arroba?

        Segundo pesquisa feita pela nossa equipe de reportagem essa alta no corte suíno ao consumidor deve-se ao fato da exportação dessa proteína aos mercados consumidores na china que estão sofrendo com surtos altíssimos da peste suína africana que está dizimando milhões de animais no oriente, causando o abate de mais de 40% dos suínos nesses países afetados. Diga-se de passagem, que esse surto não chegou ao continente americano, mas a peste suína africana registra praticamente 100% de mortandades nos animais afetados em menos de 48 horas. Ressalta-se que mesmo o animal contaminado o consumo de sua carne não afeta a saúde humana segundo informações da O.M.S. (Organização Mundial de Saúde). Especialistas afirmam que para conter esse surto seriam necessários de 2 a 3 anos de medidas preventivas de barreiras sanitárias e busca de vacinas eficientes, mas enquanto isso não ocorre, o consumidor sumidourense está sentindo no bolso a diferença.

        Nossa equipe de reportagem esteve presente nos dois parceiros de nossa Rádio Panorama Web em Sumidouro: o Mercado do Betinho e o Mercado do Pimpolho, este mais especializado em cortes suínos, para conferir de perto essa diferença nos preços. Segundo funcionários e comerciantes ouvidos em ambos os mercados a alta dos preços está sendo sentida com mais intensidade nesse mês de Novembro com reajuste de cerca de 35,5% na arroba do boi gordo (segundo dados do CEPEA), chegando a mais de R$ 200,00 em nossa região serrana, aliada as especulações de festas de final de ano, quando o consumidor de forma em geral está mais capitalizado devido ao 13º salário.

    De acordo com Roberto Bertoloto Júnior, administrador do Mercado do Betinho, ocorreu uma queda de mais de 40% no movimento do setor de açougue do mercado, mostrando uma alta significativa no setor de frios e embutidos, notando uma busca clara por preços mais acessíveis. Bertoloto aposta nesse fim de ano numa procura mais intensa nas aves natalinas que estão praticamente nos mesmos patamares de preços do ano passado, mostrando ser a opção mais acessível para as tradicionais festas de final de ano. O comerciante acredita que haverá em breve uma estabilidade nos preços ao consumidor, com um cenário de queda de preços a partir do primeiro trimestre de 2020. Nessa época de início de ano, o mercado do boi gordo costuma passar por um período de queda nos preços devido ao endividamento do consumidor.