Azeite em alta: item comum nas mesas natalinas está mais caro.
Repórter
Panorama: Quinta-feira (22/12/2023) - Um item muito apreciado no nosso dia a
dia e muito presente em pratos específicos, em datas festivas como o Natal, o
azeite, está com preços bem superiores ao praticado nos últimos anos.
De
acordo com dados do IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo) verificou que o
azeite subiu 25,62% nos últimos 12 meses, muito acima da inflação no período
que ficou em torno de 4,68%. A explicação para tal aumento repentino do azeite
está no clima, visto que a seca extensiva em grandes produtores como a Espanha,
Itália, Portugal e Grécia, além como incêndios florestais, diminuiu
vertiginosamente a produção desse óleo milenar.
A má
notícia é que os preços tendem a continuar subindo nos próximos meses. Em
Sumidouro mesmo, nos mercados e comércios pesquisados, a faixa de preço do
azeite varia entre R$ 32,00 à R$ 48,00.
Apesar do Brasil já possuir produção com excelentes títulos, principalmente no município de Maria da Fé e Alagoa, no Estado de Minas Gerais e outros municípios no Estado do Rio Grande do Sul, os preços são superiores ao praticado no mercado, principalmente pela qualidade e dificuldade de adaptação do solo brasileiro às oliveiras, visto que muitas que produzem na Europa são árvores centenárias e até mesmo, milenares.
AZEITE E ÓLEO COMPOSTO: CUIDADOS NA COMPRA.
O
azeite é um dos produtos mais adulterados do mundo, principalmente na
informação sobre a sua acidez podendo ser classificada em extravirgem, virgem
ou único e nas misturas realizadas com óleo de soja, milho, canola, girassol ou
mesmo bagaço de azeitona, o conhecido óleo composto que por lei é permitido a
sua comercialização desde que seja informado ao consumidor o percentual de
mistura que o azeite recebeu naquela composição que pode variar de 50% à 85% de
óleo comum. Na internet existem alguns sites que dão dicas importantes para
verificar a qualidade do azeite.
Nas festas de fim de ano vale a pena o consumidor pesquisar para realizar a melhor compra, estando sempre atento as informações contidas nos rótulos e realizar pesquisas sobre determinado azeite de sua preferência.
