Clientes deixam de lado os tradicionais Ovos de Páscoa e optam por preços mais acessíveis.

Repórter Panorama: Entramos na Semana Santa e nessa época é comum consumirmos carne branca como frango e peixe, além dos tradicionais ovos de Páscoa de chocolate. Tradição essa iniciada há milênios, na representação de uma nova vida. A indústria atual começou explorar comercialmente esse produto com chocolate em meados da década de 1960 e são até hoje um grande produto comercial que vem sofrendo reajustes de preços nos últimos anos. Entrevistamos Roberto Bertoloto Junior, comerciante, do mercado mais tradicional de Sumidouro, o Mercado do Betinho. Questionamos sobre a venda de ovos de Páscoa e segundo o próprio Juninho houve uma redução de cerca de 50% nos ovos de chocolate comprado pelo mercado e por seus concorrentes em outros municípios, pois a economia brasileira nesses últimos anos estava desaquecida e comerciantes que investiram num número maior de ovos de Páscoa, amargaram prejuízos. Destaca-se ainda que por ser um produto sazonal, a sua venda em pós Páscoa, torna-se inviável e os produtos não comercializados são vendidos abaixo do preço de custo, causando prejuízos. Nesse ano, o Mercado do Betinho investiu em uma menor variedade de modelos e tamanhos de ovos de chocolate. Apesar disso, é possível encontrar ovos de Páscoa nas mais variadas faixas de valores. Ovos mais simples estão sendo comercializados a partir de R$ 10,00, enquanto os mais elaborados e de marcas conceituadas com peso líquido de 225 gramas em torno de R$ 60,00. O comerciante destaca que no máximo até Quinta-Feira Santa acredita não ter mais ovos de Páscoa para serem comercializadas.

       Apesar desse risco, Bertoloto destaca que a Semana Santa é uma época muito boa para as vendas, pois os consumidores estão trocando os hábitos dos ovos de Páscoa por barras de chocolate e caixas de bombons com preços muito mais acessíveis. Os valores quando comparado com anos anteriores, mantiveram-se estabilizados, mas observou-se uma redução por parte de alguns fabricantes no peso líquido de seus produtos para assim manterem o preço. Conferimos que algumas barras de chocolate reduziram uma média de 10% à 15% em seus tamanhos originais.

PROCURA POR TRADICIONAL BACALHAU AUMENTOU NESSE ANO

Quando questionado sobre outros itens comuns a essa época Juninho destaca que itens comuns a outros pratos típicos como o canjicão sofreram poucas alterações, citando-se os preços do amendoim e do milho branco que encontram-se estabilizados. Em relação ao tradicional bacalhau foi salientado que as vendas estão mostrando resultados positivos com preços competitivos quando comparado aos anos anteriores. Itens como o azeite e azeitona, importados em sua grande maioria da Argentina e Europa, mantiveram-se na média dos últimos anos. O destaque negativo fica para a batata, pois segundo o próprio comerciante, o saco da batata com 50 quilos está sendo comercializado nas ultimas semanas com um aumento real em alguns casos superior à 100% dos preços em épocas de ampla safra. A especulação na produção devido a grande procura do produto estimula produtores a elevarem os preços, assim como as condições climáticas desfavoráveis que dificultam a colheita. Caso as chuvas não se cessem no Triângulo Mineiro e Sul de Minas, grandes produtores de batata, o preço tende a elevar-se mais. Juninho destaca que apesar desses preços observados, o Mercado do Betinho estará como sempre com preços especiais para o amigo cliente economizar na hora de fazer a sua ceia de Páscoa e manter viva a tradição do almoço em família.